برنج قرمز رقمی از برنج زراعی است که به دلیل محتوای آنتوسیانین دانه به رنگ قرمز درآمده است. این رقم به صورت قرمز رنگ (بدون جداسازی لایه سبوس) مصرف می شود و طعمی آجیلی دارد. با توجه به مصرف این رقم به این صورت ارزش تغذیه ای بالاتری نسبت به برنج عادی است.