سبوس برنج پرخاصیت ترین بخش برنج است که سرشار از ویتامینهای گروه B و E، مواد معدنی و نیز اسیدهای چرب مفید می باشد. این محصول آرد مانند، از تراشیدن لایه بیرونی برنج قهوه ای بدست می آید، ازسبوس نرم برای استخراج روغن استفاده می شود. از آنجاییکه سبوس برنج دارای فیبر می باشد می توان از آن در لایه برداری پوست، رژیم لاغری و کاهش فشار و چربی خون استفاده کرد.