برنج قهوه ای
دانه کامل برنج دارای چندین لایه می باشد اگر فقط یک لایه خارجی آن را برداریم، آنچه نامیده می شود، برنج قهوه ای است. برنج قهوه ای خواص شگفت انگیزی دارد از جمله سرشار از فیبر، منگنز و سلنیوم بوده و منبع خوبی از فیتونوترینتها است. از ایجاد آسم در کودکان جلوگیری می کند و موجب پیشگیری از پیشرفت دیابت و اضافه وزن می باشد، کلسترول بد خون را کاهش داده و به سلامت استخوان هاکمک می کند.